二分彩官网

贵州省凤冈县茶之乡商贸有限公司为您免费提供凤冈锌硒茶功效锌硒茶的功效与作用遵义锌硒茶等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
全国统一服务热线
18585234852
当前位置: 首页 > 新闻信息 > 详细内容

贵州茶叶厂家教您怎样品尝好茶

来源:/news/51.html 发布日期:2019-02-11

贵州茶叶厂家教您怎样品尝好茶,茶叶的品质,在缺乏科学仪器和鉴别方法的情况下,可以从色、香、味、形四个方面进行评价。而用这4个方面来评价茶叶质量的优劣,通常用看、闻、摸、味进行鉴别。看外观,即色泽,闻香味,摸一摸电缆,开汤尝一尝。具体情况如下:
看颜色——不同的茶有不同的颜色特征。在绿茶中,炒的绿色应该是黄绿色,烤的绿色应该是深绿色,蒸的绿色应该是翠绿色,龙井茶应该是亮绿色,略带米黄色。如果绿茶的颜色是深棕色,那它的质量就很差。绿茶颜色应为浅绿色或黄绿色,清澈明亮;如果是暗黄色或浑浊的,绝对不是好茶。红茶应以黑油润润,汤色红艳,有些高档工夫红茶,其茶汤可在杯中形成一个黄油环,俗称“金环”;如果汤的颜色较暗、浑浊,一定是劣质红茶。乌龙茶的色泽也是青棕色,顺滑。
看外表,外表的茶叶可以用来判断茶叶的质量,因为茶叶的质量直接关系到茶叶鲜叶采摘,还与茶有关制作,反映在茶叶的外观。如龙井茶好,外观淡,平,直,形如碗钉;珍珠茶好,颗粒圆润紧实,均匀;红茶好时缆索紧,红茶碎粒整齐,均匀;好毛峰、茶芽发、芽露等。如果琴弦松了,颗粒松了,叶子粗糙了,骨头轻了,那就不是好茶。
香气——各种茶本身都有香味,如绿茶有香味、顶茶有兰花香味、栗子香味、红茶有甜味或花香;乌龙茶集熟桃香等香气较低,为劣茶;陈琪为老茶;有霉味,像变质的茶叶。它是苦丁茶,闻起来也有天然的香味。花茶以其浓郁的香味吸引着茶叶爱好者。
味——或茶的味,茶本身由苦、涩、甜、鲜、酸等成分组成。同时,不同种类的茶有不同的口味。最好的绿茶初尝有苦味,但余味醇厚,使舌头产生唾液。粗老茶味淡而无味,口平涩,麻舌。优质红茶,口感醇厚、浓郁、清新。劣质红茶平淡无味。苦茶在嘴里很苦,但喝完后反甜。
特点如下:
春茶、夏茶、秋茶的品质特征可以从两个方面来描述。
(1)干看
主要从干茶的色、香、形三个因素来判断。每一个绿茶色泽绿润,红茶泽吴润茶脂肪坚实有力沉重,或有更多的白,红茶,绿茶字符串紧密结,珠茶粒是圆紧,香气芬芳,这是春天的茶叶质量的性格特征。
绿茶是深色的,而红茶是红色的。茶质轻而松,茎长而宽而嫩。红茶和绿茶呈串状松散,茶叶颗粒松散,香气略粗,年代久远,是夏茶的品质特征。
绿茶是黄绿色的,而红茶是深红色的。茶叶大小不一,叶子薄而薄,香气相对温和。
(2)湿
是对茶叶开汤的评价,做出进一步的判断。每一次冲泡后茶水下沉快,香气浓郁持久,口感醇厚;绿茶汤色绿黄,红茶汤色鲜金戒指;茶叶柔软厚实,正常芽叶为春茶。
何处泡茶,沉陷较慢,香气稍低;绿茶的味道不那么浓涩,汤的颜色是绿色的。红茶味浓欠凉,汤色深红色,红叶鲜亮;底部薄而硬,叶间交错较多的茶叶为夏季茶。

任何茶叶冲泡后香气不高,口感平直,叶底夹有铜绿芽叶,叶大小不同,为多叶夹,为秋茶。


相关标签:贵州茶叶厂家,

相关产品

友情链接:易富彩娱乐  四季彩票网  易富彩娱乐  四季彩票  易富彩娱乐官网  四季彩票官网  易富彩娱乐官网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!